Grape & thyme jelly

mmmm een hele bak vol met druiven kregen we van de moeder van een vriendinnetje van Robin en een vriendinnetje van Sam.

Twee zusjes die overigens nog twee zusjes hebben maar dat terzijde. De druivenstruik leverde overvloedig veel druiven en daar weten wij wel raad mee.

Eerst alle takjes en rotte en groene druiven verwijderen en voorproeven natuurlijk.
Vervolgens even spoelen en dan lekker koken met een klein takje tijm.

Dan de hele handel door het vergiet, een prachtig paars sap is wat je dan over hebt. Even wegen en dan met de juiste hoeveelheid geleisuiker mengen.

Of, zoals wij deden met Marmelo (jammakers zonder gelatine) om te zoeten gebruikte ik agavesiroop en wat biologische suiker.

Lekker even koken en dan in de schone potjes. Potjes goed aftoppen, dichtdraaien en even op hun deksel zetten. Dan rechtop na een minuut of vijf.
Af laten koelen.

Uitdelen of meteen opeten.

mmmm lekker!

 Jam op lichtje erin!
Of bloemetjes:

We hadden nog druivensap over en mixten dat met wat rood fruit van de markt (aardbeien, frambozen en aalbesjes) vanillestokje erbij en hup nog 8 potten jam erbij op de plank.
 Smullen dus.
Knip met je kind een mooi lapje voor om de pot. Gezellig!

(Christy, je potje jam staat klaar. Van je eigen oogst!)

Gedroogde appeltjes

Wat te doen met de appeloogst?

Heerlijke friszure appeltjes hebben we geplukt van de appelbomen in onze tuin.
En dat is nog lang niet alles. We maken er vaak appelmoes van maar ik moet hier mijn draai wat dingen maken betreft nog een beetje vinden.

Ik ben uit mijn ritme en uit mijn routing. Waar ligt alles en waar kan ik het best of het fijnst gaan zitten of waar doe ik dit nou en waar dat?

Maar appeltjes drogen kan altijd en overal. De kinderen vinden het heerlijk.

Nodig: appel, mes en appelboor en nog een touwtje om ze aan op te hangen. Neerleggen kan ook dan blijven ze mooi rond, op bakpapier bijvoorbeeld.

Boor een gat in de appel nu is het klokhuis eruit.

Snijd de appel in niet al te dunne plakken.

Rijg de plakken aan een touwtje.

Hang het touwtje met de appelplakken voor het raam of boven de verwarming, wat een leuke slinger!

Als ze goed gedroogd en knisperig zijn kun je ze nog lang bewaren in een glazen pot.

Tussen de andere gezonde snacks op de plank.
Maar hier worden ze snel opgegeten!

Oogst

De oogst van vandaag! Alle appels zijn nu geplukt het waren er best nog wel heel erg veel. In het snel lager zakkende zonnetje beklommen we de trap en plukten en plukten en plukten... Sommige appeltjes waren al bewoond geweest en andere appels wogen wel bijna 4 ons! Prachtig groen en zooo lekker.
Dan mogen de kinderen vast hun schoen vanavond zetten want de schimmel lust ook wel een appeltje, denk ik!

Hoe kan het gebeuren? Mooi...

We aten de appels en maakten appelmoes. En terwijl de appels stonden te pruttelen; een vies woord voor iets wat echt heel lekker is geworden; kneedden de kinderen een speculaasdeegje, daar bakten we meer dan 60 sterrenkoekjes van! Daar heb je de sterren weeer! Morgen nog eens minstens zoveel en dan gaat het maandag allemaal mee naar school voor de eerste adventviering.

Tientallen sterrenkoekjes.

Het nieuwe ritme

's Morgens koffie op bed en even tijd voor de krant. Rustig de boodschappen doen zonder weer op tijd terug te hoeven zijn bij school of gym.
Maandagavond lekker hardgelopen in een donker en nat geregend bos. Het rook er zo heerlijk vooral de stukken dennebos waar de lucht zwaar is van de zoete dennegeur. Erg fijn. En stil zo stil dat ik het overvliegende vliegtuig bijna niet kon horen. Zo zwerf ik rond met de hond.

 En gisteren kwam de postbezorger mijn

fijne zpagettikleuren brengen het begin is al gemaakt!

Even uitproberen en weer uit halen en weer uitproberen en weer uithalen even tellen en weer uit proberen en weer uithalen. Maarrr... Dit wordt het het zal wel wat gaan wegen, maar dan lopen de kinderen er tenminste niet de hele tijd mee te slepen en zitten onze billen lekker zacht op dit dikke kleed in warme, zomerse kleuren.

Nu de zon nog! Daar heeft onze pruimenboom ook behoefte aan, overgewicht deed een grote tak al breken. Nog niet alle vruchten zijn rijp en nog meer regen zal het boompje doen laten treuren. We hebben zo goed en zo kwaad als het ging met touwen een helpende hand geboden. Voorzichtig plukken we de rijpe oogst en wat al gevallen is ach, voor de vogels. Bijvoorbeeld voor mijnheer en mevrouw Merel uit de klimop bij onze voordeur, die hebben een heel vogelgezinnetje te voeden en fladderen af en aan. Ze hebben bijna geen tijd meer om 's avonds hun aria's voor ons te zingen!