Appeltjes plukken en drogen

Leuk die appelbomen in de tuin. Al vaker schreef ik erover en al heel vaak deden de kinderen allerlei leuke dingen met de appels.

Zelfs de kleuterjuf komt nog ieder jaar met haar kleuters appeltjes plukken bij ons in de tuin. Terwijl onze jongste al in de tweede klas zit!
En nog hebben we er genoeg!

Gisteren ging Robin met een vriendinnetje weer aan de slag. Vorig jaar maakten ze samen een hele pan appelmoes (zelf doen alles!).

 Nu werden het gedroogde appeltjes. Als het buiten kouder is en de verwarming aanstaat kun je de appelschijfjes ook aan een touwtje boven de verwarming drogen (kijk hier hoe leuk dat staat).

Maar ja het is nu zo lekker weer dat die verwarming helemaal niet aan hoeft! En met kaneel bestrooien is dan misschien ook wat lastig.

Nu werden de appeltjes vakkundig in stukjes gesneden, van klokhuis ontdaan.

Even bestrooien met kaneel en dan voorzichtig in de oven zetten.

De oven op 70 graden en na een uur of twee zijn de appeltjes gedroogd.

En heel erg lekker.

In een glazen pot blijven ze heel lang goed. Maar Robin en haar vriendinnetje delen ze vandaag uit in de klas. Het is tenslotte oogsttijd en morgen alweer Michaelsfeest. Daar passen deze appeltjes goed bij.
Hier het uitgetekende recept:

Maar ze kunnen gewoon altijd. Gezond lekkertje voor in de broodtrommel ook.

Voor de Avondvierdaagse

 Haverkoekjes!

Snel gemaakt voor snel energie!

Lekker.
Wel met zoet hoor maar goedkoper en toch beter dan havermoutreepjes die je in de winkel koopt.

Voor vanavond en morgenavond kan je er zo nog een stapeltje maken. Recept: http://ikookgewoon.blogspot.nl/2016/05/haverkoekjes.html
Lopen maar!

Rozemarijn en ik doen de 10 km! Wat een stoere dochter hebben wij...

Feestje en uitslag Give Away

Gefeliciteerd Maria! Jij hebt gewonnen volgens de numbergenerator. Ik gaf ieder die mee deed aan deze give away een nummer en jij was nummer vijf!
Het geluksnummer in dit geval. Feestje voor jou.
En wat vind ik het leuk dat ik iemand blij kan maken. En dat op de verjaardag van onze jongste dochter! Feestje bij ons.

Ze trakteerde op heerlijke wortelcakejes met van die lieve kuikentjes. Die meester Frans overigens gewoon kipjes noemt.
Voor allen die het rokje niet wonnen, het patroon staat in mijn boek! En voor jullie het recept van de wortelcake! Wil je cupcakes maken neem dan anderhalf of twee keer de hoeveelheid uit het recept en bak de cakejes in 15 a 20 minuten gaar op 150 graden. Feestje voor iedereen mmmm.

Foto (G Witteveen) uit het boek Rokjes Haken. Patroon rok moeder en kind

Maria mail je mij je adres even? renee@estreachikitu.com
Dan stuur ik je het rokje zo snel mogelijk toe.

Pencil thursday

Een super stoere knol die ook nog eens heel voedzaam en voordelig is. Maar wat moet je er mee?
Stamppot maken bijvoorbeeld! ikookgewoon.blogspot.nl/2016/01/knolstamp.html

*   *   *   *   *   *   *

Hier lees je meer over Pencil thursday en zie je wie er af en toe mee doen.

Pencil thursday

Kipkluifjes met gehaakte servetten

Voor de KreaDoe om uit te delen maakte ik een flyertje. Met daarop een recept en een patroontje.

Wij eten graag kipkluifjes thuis. Biologische wel te verstaan en vooral de kinderen zijn er dol op.

Van de bbq of uit de oven, altijd met knoflook en meestal ook wel met rozemarijn.

En dan lekker met de handen eten en kluiven tot er niets meer op de botjes zit. Van die botjes trek ik altijd nog een pan bouillon met een beetje foelie en laurier. Daarover een andere keer vast meer.

Het recept voor de kippenpootjes vind je hier: ik-ookgewoon.blogspot.nl

En omdat papieren servetjes wel heel erg leuk zijn mogen de kinderen vaak servetjes uitkiezen maar omdat ik het weggooien van al dat papier ook zonde vind; en slecht voor het milieu enzo verzon ik servetten die je niet weggooit!

Maar hergebruikt! Gehaakte servetten dus. Veeg je vingers er aan af en gooi ze na gebruik gewoon in de was.

Haak deze servetten van restjes katoen (dat ook weer weggewerkt) en haak een glitterdraadje mee voor een feestelijk tintje.

Maak de vierkanten lekker groot en haak er dan een flinke kantrand op.

Aan tafel!

Kaas en olijfolie

In mijn hoofd heb ik alle mooie dingen die ik wil maken al om me heen. En zijn alle werkjes die overal in huis te vinden zijn om elk moment op gepakt te worden om af gemaakt te worden heel mooi. Dat is echt niet zomaar een knutsel die daar ligt of een half af werkje of een punnikmandje vol draadjes. Mijn lief noemt alles wat ik doe punniken. Schertsend maar misschien, hoop ik dan, ook wel liefdevol.
Omdat je mij uit kunt tekenen in een stoel, op een stoel of op de bank met een werkje in mijn handen. En punniken doe ik eigenlijk nooit. Dat doet Robin vooral. Kilometers punnikt ze. Terwijl ze vredig naast me zit. Dat meters maken met punniksels deden mijn zusje en ik vroeger ook trouwens. En er dan mee naar buiten om te kijken hoe ver we kwamen!

Dat gaat met borduren wel anders. Mijn getekende recepten borduren dat leek me een leuk idee. Voor het tekenen van die recepten zou ik ook wel vaker wat tijd vrij mogen maken want dat vind ik ook heerlijk om te doen en ik heb er nog heel veel.
Maar ik ben begonnen met de zevenbladpesto en nu dus bezig met de kaas en de olijfolie. Ik zie het al voor me als het af is.
Kunnen jullie je daar ook een voorstelling bij maken? Misschien niet.
Ik dus wel en daarom vind ik het ook zo leuk om ergens mee bezig te zijn. Ergens om mij heen is het al af en klaar en met dat idee in mijn hoofd voelt het alsof ik iets heel moois maak.
Dan mag het wel op het zoveelste punnikwerkje lijken, ik zit er net zo vredig mee als Robin met haar punnikwerk.

ikookgewoon.blogspot.nl/2014/05/zevenbladpesto.html

En het doet me goed.
Fijn zonnig weekend!

Schuim en fruit

Omdat ik vorige week jarig was gingen we vrijdagavond met wat vriendinnen een drankje doen. Bij ons thuis.
Buiten op het terras. Het was een beetje fris maar toen iemand thuis nog twee boodschappen tassen hout ging halen konden we een fijn vuur maken. Zo gezellig.

Voor bij de drankjes had ik een frisse tomatentaart gemaakt.
Lekkerrrr!
Daar gaat een eidooier in en omdat ik twee tomatentaarten maakte had ik ook twee eiwitten over.
Die gooi ik natuurlijk niet weg.
Met een schep suiker, een paar druppels rozenwater en wat rode kleurstof voor het spektakel klopte ik de eiwitten goed stijf.
De roze zoetigheid spreidde ik uit over bakpapier en in de oven liet ik dat in een paar uur drogen tot een brosse koek, nog zacht van binnen.
Zondag in de zon toen ik wat van mijn tien kilometerloopje bekomen was brak ik liefdevol het roze schuim in tweeën, besmeerde (of besmeurde?!) de onderste helft met gele vla en met vanillesuiker opgeklopte slagroom, andere helft er op. Nog meer slagroom een veel vers, rood fruit. Nog wat slagroom nog wat schuimkruimels mmmmmmm.

Een tikje ordinair, maar gruwelijk lekker. De kinderen hadden er niet eens genoeg woorden voor om ons te vertellen hoe lekker dit is! (wij vonden het zelf ook wel heel erg lekker eigenlijk)

 (Recept van de tomatentaart op mijn andere blog Ik-ook gewoon:  ikookgewoon.blogspot.nl/2015/09/tomatentaart.html)

Zoet en zoete rozen

Pinksteren is bij ons op school altijd een bijzonder feest. Alle kinderen komen in het wit gekleed naar school. En ook alle meesters en juffies zijn dan in het wit. En veel ouders overigens ook. Dan vieren we een bruiloft, bij de kleuters lopen heuse bruidspaartjes rond en iedereen heeft zelfgemaakte bloemen in het haar. Stiekem bekruipt me dan toch altijd een beetje een kriebelig gevoel. Ik weet niet het heeft er misschien mee te maken dat ik denk dat het lijkt alsof we een soort baghwan zijn, maar dan in het wit. Voor één dag. Dan. Maar dat is natuurlijk helemaal niet zo.
En als het mooi weer is hebben heel veel mensen witte kleren aan. Toch?!

Ach, zoete kindjes! Dansen rond de meiboom met gekleurde linten.

Elk jaar besef ik dat het wel bijzonder is en dat de kleintjes nog helemaal niet weten dat ze dat echt niet op alle scholen doen en dat die witte kleren aan het eind van de dag helemaal niet wit meer zijn vind ik ook niet erg. Ik vind het een fijn feest. En een mooi feest.
Maar waar ik het eigenlijk over wilde hebben is dat bij een beetje bruiloft natuurlijk ook een taart hoort. En dan niet zomaar een taart. Maar een echte feesttaart. Ik besloot om nog maar eens flink uit te pakken en met de kinderen samen een hele lekkere taart te maken. Roze en zoet!

Dat lukte wonderwel. De taart werd mede mogelijk gemaakt door Sam en Rozemarijn maar door de klas van Robin opgegeten. Oei!

Gauw maakte ik er nog één in het Pinksterweekend die we lekker thuis op konden eten. Samen met opa en oma. Maar niet meer met de gesuikerde rozenblaadjes. Want dat is wel heel feestig en heel lekker maar ook best bewerkelijk.

Dus als je eens uit wilt pakken en goed je taart of cake wilt versieren. Doe het dan gewoon.
Het maakt elke koek tot een groots gebak!

Zo maak je de rozenblaadjes:

Wentel ze door een losgeklopt eiwit, en dan door fijne kristalsuiker.

Laat ze uren drogen in de oven op een heel lage temperatuur.
Recept: Ik-ook gewoon: gesuikerde rozenblaadjes

Hoogbezoek voor Sam en wortelcake

Juffie op bezoek!
Sam was helemaal in de wolken. Wat heerlijk dat juffie komt het liefst zou hij de hele middag met haar spelen. Met de auto's, alle Lego en de Playmo. Zijn bed en knuffels laten zien.
Ook nog spelletjes doen.

En natuurlijk lekker lang kletsen met thee en zelfgemaakte wortelcake. Want Sam is dol op worteltjescake.

Het recept is al jaren een succesnummer bij ons thuis en ver daarbuiten. Ook hier op mijn geheime receptenpagina! 

Het beduimelde vodje gebruiken we nog steeds. De specerijenmix die ik zelf maak zit in een grote pot zodat we daar gewoon uit kunnen lepelen als we weer eens een wortelcake in de oven schuiven.

Of zoals we voor de traktaties doen in cupcakes! Kan ook gewoon.

Ik maakte nu ook als eerbetoon een mooie tekening voor het recept van deze fantastische wortelcake.  op Ik-ookgewoon.blogspot.com

En Sam heeft genoten van zijn fantastische juf. Bij hem thuis! Wel een heel uur lang, nee langer! Met thee en wortelcake, een spelletje zeeslag, zijn zusjes, een bezoek aan zijn eigen bescheiden domein, een uitgebreide bespreking van zijn map met autotekeningen, een demonstratie van Playmo en vierwielers en oh wat was het gezellig!

recept fantastische wortelcake op Ik-ook gewoon

Robin maakt appelmoes

In de schuur staan de appels. Oogst uit eigen tuin.

'Mama,' zei Robin toen ze uit school kwam. 'Ik wil graag appelmoes maken van onze appels.'
Dat kan!
De kinderen zijn dol op gedroogde appeltjes dus die maken we veel.
Maar er zijn er genoeg!

Zelf kruien natuurlijk.

Even afspoelen.

Appels schillen, klokhuis eruit en in stukken snijden (met een beetje hulp van mama voor het schillen en onthuizen)

 Lekker een paar kaneelstokjes erbij.

Met zorg kiest Robin een paar mooie kaneelstokjes uit.

Dat ziet er best lekker uit al.

 Nog een schepje zelfgemaakte vanillesuiker erbij. Of twee of drie of wat je wilt.

Nog drie kruidnagels en een klein snufje zout.

 En dan kan de pan op het vuur. Voorzichtig!

 Lekker lang, zachtjes laten garen.

Af en toe roeren.

Proeven!
En delen!

 Zelf opscheppen voor je broer en zus. Samen opeten! Hoe gezellig en lekker is dat.

Beetje vla erbij. Smullen!!!

zo dat loont!

RECEPT op Ik-ook gewoon